JANGAN CAMPURKAN TEH DAN SUSU

JANGAN CAMPURKAN TEH DAN SUSU. Teh adalah minuman kedua terbanyak dikonsumsi setelah air di dunia ini. Seperti yang kita ketahui selama ini, teh mengandung banyak sekali kantungan anti oksidan, vitamin dan untuk meningkatkan fungsi imunitas serta menurunkan derajat kerusakan sel. Bahkan beberapa penelitian mengklaim bahwa mereka menemukan bukti teh bisa meningkatkan daya tahan jantung dari kerusakan.
Di banyak bagian di seluruh dunia, teh seringkali disuguhkan bersama susu. Namun sayangnya, penambahan susu ini berakibat hancurnya zat-zat anti oksidan yang terkandung di dalam teh.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh The European Heart Journal, penelitian melakukan penelitian menggunakan teh hitam yang dicampur dengan susu atau air mendidih dan meneliti efeknya pada fungsi pembuluh darah.
Hasilnya, dibandingkan dengan air, teh hitam secara signifikan bisa menaikkan fungsi pembuluh darah, namun… penambahan susu justru mengaburkan efek dari teh ini. Para peneliti bahkan telah berulang kali melakukan pengujian ini pada tikus dan menunjukkan hasil yang sama. Mereka berspekulasi bahwa protein yang ada di dalam susu akan mengikat antioksidan pada teh.

Kesimpulan penelitian ini adalah: susu bisa menurunkan fungsi kesehatan dari teh.

http://well.blogs.nytimes.com/2012/09/17/really-adding-milk-to-tea-destroys-its-antioxidants/?ref=health

Semoga bisa bermanfaat ya agan-agan....